الدهون في العسل أنواعها و أهميتها و مصدرها
الدهون في العسل اسرار النحل فوائد العسل من فوائد منتجات النحل موقع نحلة أحلى عالم
الدهون في العسل أنواعها وأهميتها ومصدرها مع وجود آثار لمواد أخرى.
حيث يحتوي عسل النحل على مواد عديدة فبالإضافة لوجود السكريات بالعسل و الأنزيمات بالعسل.
كذلك تتواجد البروتينات بالعسل و الأحماض بالعسل و غيرها .
كما أن هناك مواد أخرى موجودة في العسل لها تأثيرات عديدة في العسل و كذلك فوائد مهمة لجسم الإنسان و منها الدهون.
فمن هذه المواد المهمة المتواجدة في عسل النحل و النادرة الوجود و المتضافرة في مادة واحدة تأتي فوائد العسل.
فما هي أهم الدهون في العسل؟
هي الجليسرول و الفوسفوليـد و البالمتيك و الكوليك.
كما يعتقد أن عدد الدهون في العسل حوالي اثني عشر نوعا من الدهنيات موجودة و هي في دور النمو.
ولقد تم حديثاً اكتشاف ماد ة (أستيل كولين) بالعسل و هي مــادة دهنية تـلعب دوراً أساسياً في الجهاز العصبي.
حيث تقوم بنقل الإشارات العصبية و التي تؤدي إلى انقباض العضلات.
كما اكتشف أيضاً وجود مادة (البروستوكلاندين)والتي تلعب دوراً مهماً في كل خلايــا الجسم .
حيث أن نقص هـذه المـادة يـؤدي إلــى حـدوث بعض المتاعب و المشاكل الصحية في جسم الإنسان.
بالإضافة إلى وجود الدهون في العسل كذلك يوجد مواد أخرى مثل المواد المثبطة.
حيث ينسب إلى هذه المثبطات السبب في وقف نمو حبوب اللقاح لأنها توقف انقسام خلاياها.
و كذلك يوجد في عسل النحل زيوت طيارة وهي التي تعطي للعسل الرائحة المميزة والمذاق الخاص.
إن هذه الزيوت الطيارة غالبا تأتي من مفرزات الزهرة مع الرحيق.
المواد الملونة و هي التي تكسب العسل اللون الجميل المقبول و هي المسؤولة إلى حد ما عن ألوان العسل بالإضافة إلى مواد أخرى.
الحبيبات الغروية أيضا لها تأثير على لون العسل وشفافيته لذا الأعسال داكنة اللون تحتوي على غرويات بنسبة 1 %.
أما الأعسال فاتحة اللون فتحتوي على نسبة أقل قدرها 2,. %.
إن مسألة وجود الدهون في العسل و أهمية هذه الدهون و أنواعها مازال مرهون للدراسات و التجارب العلمية الحديثة.
لذا نتمنا أن نكون قد قدمنا ما يفيد للقارئ العربي حول وجود الدهون في العسل و ما يتعلق بها.
هذا المقال حصري الدهون في العسل نرجو عند نسخ المقال أو المشاركة وضع المصدر موقع نحلة احلى عالم
شاهد أيضا:
الخلطة المقوية بالعسل معالجة للضعف العام والفتور الجنسي
الخلطة المقوية بالعسل يلجئ إليها كثيرا من الناس الذين يعانون من الضعف و الوهن العام. فالكثير من الرجال وأيضا بعض النساء يعانون من الضعف و الفتور الجنسي خصوصا بعد مرور عدة سنوات على الزواج. فما هو العجز الجنسي؟ “العنة” …
العسل الجبلي مذاق لذيذ نكهة رائعة صفات فريدة فوائد جما مواصفاته و اهميته
العسل الجبلي جبال القلمون الهضبة العليا و جبال لبنان الشرقية العسل الجبلي : هو عسل تجمعه شغالات النحل من رحيق نباتات غالبا ما تكون مصنفة طبيا. تنمو في المناطق المرتفعة أكثر من 1200 م فوق سطح
العسل و الصنوبر قيمة غذائية و علاجية لا مثيل لها
العسل و الصنوبر بالفعل قيمة غذائية و علاجية كبيرة و لكن سنتحدث أولا عن الصنوبر. حب الصنوبر له قيمة طبية و علاجيه كبيرة جدا الكثير من الناس يجهلها في العالم العربي. و لكن المعروف عنه …
الفيتامينات بالعسل منها مجموعة فيتامينات B اهميتها و فوائدها
الفيتامينات بالعسل يحتوي الرحيق على كميات بسيطة من الفيتامينات كونه يعد محلولا سكريا. لكن تواجد كميات من حبوب اللقاح الغني بالفيتامينات تجعل العسل أيضا غني بالفيتامينات المتعددة.
مكونات العسل و صفاته و هو يعد أحد أهم منتجات خلية النحل
مكونات العسل يعد سائل حلو المذاق لزج قوامه كثيف ألوانه متعددة وكثيرة ذو رائحة عطرية. تجمعه شغالات نحل العسل من رحيق الأزهار التي تنتجه الغدد الرحيقية في تويج الزهرة النباتية وتخزنه في معدة العسل. ثم تنقله إلى الخلية …
العسل للأطفال غذاء و دواء ينشط الذاكرة و يقوي المناعة و يحميهم
العسل للأطفال لأنه يحتوي في تركيبته الفريدة والعجيبة على مواد و عناصر غذائية مرتفعة القيمة في السلم الغذائي للإنسان. و ذات قيمة دوائية و علاجية و وقائية متميزة. كما يمتلك العسل خصائص متنوعة وفعالية عالية …
